Οι τροφές περιέχουν ουσίες (βιταμίνες ,μέταλλα, ιχνοστοιχεία)οι οποίες καθορίζουν σε σημαντικό βαθμό την λειτουργία του οργανισμού. Η διατροφή θα πρέπει να περιέχει τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες που ενισχύουν τη λειτουργία των κυττάρων και ευνοούν την ανανέωσή τους. Τέτοια παραδείγματα είναι: Αβοκάντο Θεωρείται μια πλήρης τροφή. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και το φολικό οξύ[...]