Από τον υπεύθυνο chef της Ευρωστίας, Μιχάλη Πήττα  Cheesecake από καπνιστο σολωμό με φρέσκια κρέμα γιαουρτιού και τραγανή βάση από χαρούπι Υλικα 4 παξιμάδια χαρουπιού 100 γρ καπνιστό σολώμο 100 γρ γιαούρτι 2% λιπαρά ½ κ.γ άνηθο Λιγες σταγόνες από χυμό λεμόνι Λίγο αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Ετοιμάζουμε τη σάλτσα του γιαούρτιου ανακατεύοντας σε[...]