Ποια άτομα πρέπει να ακολουθούν τη δίαιτα χωρίς γλουτένη; Βοηθάει όντως στη διαχείριση του βάρους; Είναι κατάλληλη και ασφαλής για όλους; Τι είναι η γλουτένη και ποιοι πρέπει να την αποφεύγουν; Η γλουτένη είναι η κύρια πρωτεΐνη του ενδοσπερμίου στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη. Κυρίως περιέχεται σε τρόφιμα όπως το ψωμί, τα δημητριακά και τα[...]