Author: admin

Αρχική - Articles posted by admin

Συνταγές για ισορροπημένη διατροφή

VEGETABLE BAR Θρεπτική & Νόστιμη ΑΥΓΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΓΟΠΥΡΟ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ Υλικά 4 αβγα βρασμένα 1 φλ. (200g) φαγόπυρο βρασμένο ½ φλ. (100g) ρεβύθια βρασμένα 1 πιπερια κόκκινη κομμένη σε φέτες 500g Arla φρέσκο τυρί κρέμα 2 αγγούρια κομμένα σε λεπτές φέτες 150g τοματίνια κομμένα στη μέση 8 μισά καρυδόψιχας ¼ κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτές φέτες[...]
Read More

Πρόγραμμα αθλητικής διατροφής για δρομείς της Δρ. Άννας Παπαγεωργίου

Μάθε τα κατάλληλα καύσιμα για τα δρομικά αθλήματα της Δρ. Άννας Παπαγεωργίου, PhD, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Αθηνών, Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού, Υπεύθυνη προγραμμάτων προαγωγής της υγείας “ΕΥΡΩΣΤΙΑ” Τα αγωνίσματα αντοχής μεγάλων αποστάσεων 5 km, 10km, 20km καθώς και οι υπεραποστάσεις όπως ο μαραθώνιος αποτελούν πλέον την πιο διαδεδομένη μορφή άσκησης τα τελευταία χρόνια στην[...]
Read More

Ο ρόλος της διατροφής και άσκησης στην πρόληψη της σαρκοπενίας κατά την γήρανση

Η γήρανση οδηγεί σε μείωση την άλιπης μάζας σώματος, η οποία έχει ως αποτέλεσμα μειωμένη δύναμη και μειωμένη ποιότητα μυών οδηγώντας τα μεγαλύτερης ηλικίας άτομα σε σαρκοπενία η οποία ορίζεται ως μείωση της σκελετικής μυϊκής μάζας και σωματικής λειτουργίας που σχετίζονται με την ηλικία. Η μειωμένη ενεργειακή και πρωτεϊνική πρόσληψη η βασική αιτία για την[...]
Read More

Βιολογική αξία του ελαιολάδου και η συμβολή του στη μακροζωία

Το ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται από την εκλεπτυσμένη και μοναδική γεύση του. Αυτή η μοναδική γεύση και το άρωμά του οφείλεται στην ποικιλία των συστατικών που υπάρχουν σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις – τα λεγόμενα ήσσονα συστατικά του ελαιολάδου. Τα σημαντικότερα συστατικά του που είναι ωφέλιμα για την ανθρώπινη υγείας είναι τα παρακάτω: Σκουαλένιο: παρεμβαίνει με πολύπλοκους μοριακούς μηχανισμούς στα[...]
Read More

Ποια τρόφιμα θεωρούνται ευπαθή και πώς συντηρούνται σωστά;

Τα τρόφιμα χωρίζονται σε δύο κύριες κατηγορίες, όσον αφορά τη διάρκεια ζωής τους και τις συνθήκες αποθήκευσής τους, στα ευπαθή και τα μη ευπαθή. Τα μη ευπαθή τρόφιμα μπορούν να διατηρηθούν στο ντουλάπι σας για μήνες χωρίς να παρουσιάσουν κανενός είδους αλλοίωση, ενώ από την άλλη τα ευπαθή έχουν μικρή διάρκεια ζωής, ακόμη και μετά[...]
Read More

Ayurveda

Μαζί με τις ομορφες αλλαγές των χρωμάτων στα φύλλα των δέντρων, και τις γευστικές εσοδειές των Φθινοπωρινών φρούτων, έρχονται και οι μικρότερες, οι πιο κρύες και οι πιο «ξερές», μέρες της “VATA” εποχής σύμφωνα με την μέθοδο της Ayurveda.  H Φύση ετοιμάζεται για αλλαγή, και επειδή μέρος της φύσης είμαστε κι εμείς, αλλαγές λαμβάνουν μέρος και στη[...]
Read More

Η ωμή αλήθεια για την χορτοφαγική «ωμοφαγία»

Το κίνημα της ωμοφαγίας έχει αποκτήσει αμέτρητους «πιστούς» τα τελευταία χρόνια. Γνωστή και ως live food, living cuisine ή sun food cuisine, η διατροφή με ωμά τρόφιμα, χωρίς δηλαδή θερμική επεξεργασία, είναι ουσιαστικά μια φυτο- φαγική διατροφή. Φρέσκα φρούτα, λαχανικά, όσπρια και φύτρα, ξηροί καρποί, ρίζες, σπόροι καθώς  και μέλι, φυσικά μυρωδικά,βότανα  και άλλα φυσικά[...]
Read More

Η ιατρική της ομοιόστασης και του στρες

Η καθολική και τεράστια σημασία της βιολογίας της ομοιόστασης και του στρες στην ανθρώπινη φυσιολογία και παθολογία εξηγεί γιατί όλες οι βιοϊατρικές επιστήμες αναφέρονται και θα αναφέρονται συχνά σε αυτές τις βασικές, πρωταρχικές, φυσιολογικές και παθοφυσιολογικές έννοιες. Το στρες παίζει καθοριστικό ρόλο στη ζωή μας που μπορεί να είναι ωφέλιμος, μερικές φορές σωτήριος, αλλά και[...]
Read More

Ψυχική Ανθεκτικότητα: Θετική έννοια με αρνητική «προέλευση»…..

Ψυχική Ανθεκτικότητα: Θετική έννοια με αρνητική «προέλευση»….. Η ψυχική ανθεκτικότητα ακούγεται και είναι θετική έννοια για τον άνθρωπο. Αναφέρεται στην ικανότητα ή και δεξιότητα που αναπτύσσει το άτομο να ανταπεξέρχεται σε δυσκολίες, να διαχειρίζεται αρνητικά συναισθήματα και δυσάρεστες καταστάσεις, να υπομένει δυσκολίες και να μην καταβάλλεται από αντιξοότητες. Είναι ο άνθρωπος που όπως συχνά αναφέρεται «δεν[...]
Read More