Oι συμβουλές μας:

• Τρώτε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία τα οποία ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Ο σίδηρος και οι βιταμίνες του συμπλέγματος B ενισχύουν τη σωματική και ψυχική υγεία και σας δίνουν την απαραίτητη ενέργεια για να μελετήσετε. Αυτά θα τα βρείτε σε τρόφιμα όπως, τα δημητριακά ολικής άλεσης, το σπανάκι, τα καρύδια, τα φύτρα σιταριού, το αυγό και το κόκκινο κρέας.

• Μην επαναπαύεστε στη χρήση των συμπληρωμάτων διατροφής. Τα συμπληρώματα αποτελούν μια άριστη πηγή βιταμινών και μετάλλων, ωστόσο τα αληθινά τρόφιμα είναι ακόμα καλύτερα. Αυξήστε τη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών και ζητήστε τη συμβουλή κάποιου ειδικού για την αναγκαιότητα και την ενδεδειγμένη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής.

• Τρώτε τακτικά. Τα συχνά γεύματα θα σας βοηθήσουν να κρατάτε τα επίπεδα ενέργειας και θρεπτικών συστατικών στα επιθυμητά επίπεδα.

• Τρώτε μικρά γεύματα. Αποφύγετε τα μεγάλα και «βαριά» γεύματα τα οποία θα σας κάνουν να νιώθετε το στομάχι σας βαρύ και θα μειώσουν την ενέργεια σας.

• Βάλτε στη ζωή σας το υγιεινό πρωινό. Ο εγκέφαλος σας χρειάζεται ενέργεια για να λειτουργήσει, είναι κρίμα λοιπόν να μειωθεί η απόδοση σας λόγω εξάντλησης. Ένας καφές με κρουασάν ή ντόνατς δεν αποτελούν το πρωινό της επιτυχίας. Αντίθετα, ένα γιαούρτι με νιφάδες βρώμης ή δημητριακά ολικής άλεσης και ένα φρούτο ή μια μπάρα δημητριακών με γάλα αποτελούν ένα ισορροπημένο και γεμάτο ενέργεια πρωινό.

• Δώστε βαρύτητα στις τροφές που ενισχύουν τη νοητική εγρήγορση. Αυτά είναι τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη όπως το γάλα, το γιαούρτι, το αυγό, οι ξηροί καρποί και το τυρί.

• Τα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα και προσφέρουν καθαρή ενέργεια στον οργανισμό χωρίς τις γνωστές αρνητικές επιπτώσεις της ζάχαρης. Η μπανάνα έχει αναγνωρισθεί ως ένα φρούτο που ενισχύει τη δράση του εγκεφάλου. Παράλληλα, οι κόκκινοι καρποί της φύσης όπως τα κράνα και τα μύρτιλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και ενισχύουν τη μνήμη.

• Αντικαταστήστε τα λιπαρά σνακ, όπως τα κρουασάν, τα χάμπουργκερ, την πίτσα τα οποία είναι πλούσια σε λιπαρά και είναι πιθανό να σας προκαλέσουν υπνηλία, με φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς. Τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα κάσιους περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά οξέα τα οποία ενισχύουν την ικανότητα μάθησης και μνήμης.

• Μείνετε καλά ενυδατωμένοι. Ελέγχετε τη κατανάλωση καφέ και ζάχαρης καθώς μπορεί να σας δημιουργήσουν υπερένταση και εκνευρισμό. Προτιμήστε το νερό, χυμούς φρούτων, smoothies με φρούτα και γάλα ή γιαούρτι και πράσινο τσάι το οποίο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.

Tips για καλύτερη μνήμη και λιγότερο στρες:

Η βελτίωση της ικανότητας μνήμης αποτελεί ένα βασικό στόχο της διατροφής των νέων που δίνουν εξετάσεις. Τα ω-3 λιπαρά οξέα τα οποία συναντώνται κυρίως στα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η σαρδέλα, βελτιώνουν την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη. Ακόμα, τα καρύδια, οι ηλιόσποροι, ο λιναρόσπορος, τα σύκα, τα δαμάσκηνα και τα αβοκάντο αποτελούν σπουδαίες τροφές για τον εγκέφαλο. Επιπλέον, τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο όπως το κόκκινο κρέας, το θαλασσινά, το συκώτι, οι ξηροί καρποί και τα δημητριακά, έχει φανεί ότι αυξάνουν τη μαθησιακή ικανότητα και τη μνήμη.

Την ημέρα των εξετάσεων:

• Ξεκινήστε με ένα δυναμωτικό πρωινό ή ελαφρύ γεύμα πριν την εξέταση
• Δώστε βαρύτητα στις τροφές που ενισχύουν τη νοητική εγρήγορση
• Αποφύγετε τρόφιμα που περιέχουν πολλή ζάχαρη και λιπαρά
• Αποφύγετε την κατανάλωση τροφίμων, ποτών ή συμπληρωμάτων που δεν έχετε καταναλώσει ξανά στο παρελθόν, καθώς δεν γνωρίζετε πως θα αντιδράσει ο οργανισμός σας σε αυτά
• Αποφύγετε την υπερκατανάλωση καφέ και τα ροφήματα με ζάχαρη. Ωστόσο φροντίστε να πίνετε νερό ή τσάι, πριν και κατά τη διάρκεια των εξετάσεων ώστε ο οργανισμός να έχει την απαραίτητη ενυδάτωση.

Από τη Δρ. Άννα Παπαγεωργίου

Κλινική διατροφόλογο, Επιστημονική υπεύθυνη του Κέντρου Προαγωγής Υγείας Ευρωστία, Διδάκτορα της Ιατρικής Σχολής Αθηνών