Ένα προϊόν ονομάζεται light, όταν οι θερμίδες που περιέχει είναι μειωμένες κατά 30% από το αντίστοιχο πρωτότυπο (κανονικό) προϊόν και δεν σχετίζεται με τη μείωση πρωτεϊνών. Ακόμη, light χαρακτηρίζονται και τα προϊόντα των οποίων ένα συστατικό είναι μειωμένο κατά 50% τουλάχιστον από το αντίστοιχο κανονικό. Ταξινομούνται στις παρακάτω κατηγορίες: τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος (γαλακτοκομικά[...]