Για να μη στερέψετε από μαγειρικές  ιδέες κατά τη διάρκεια της σαρακοστής σας έχουμε ετοιμάσει μια λίστα από νόστιμα και θρεπτικά γεύματα: Πάρτε μια γεύση!

•  Σπανακόρυζο

•  Αγκινάρες μαγειρεμένες και ελιές και μια φέτα ψωμί σικάλεως

•  Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με: κρεμμύδι- μαϊντανό- αλάτι – πιπέρι- 1 κουταλιά ελαιόλαδο – 1 ντομάτα μικρή- μισό φλιτζάνι πράσινη πιπεριά- ελιές και μια φέτα ψωμί σικάλεως και 1 μανταρίνι

•   Λαχανόρυζο

• Ψάρι και χόρτα βραστά με μπρόκολο και κουνουπίδι

• Μακαρονάκι κοφτό  και χταπόδι

• Σουπιές με σπανάκι

• Σουπιά με μπρόκολο

• Τονοσαλάτα

• Μαρίδα με χόρτα (αντίδια- ραδίκια)

• Φασολάδα 1 φλιτζάνι με μισό φλιτζάνι σέλινο και μισό φλιτζάνι κρεμμυδάκι και μια κουταλιά ελαιόλαδο και 1 φέτα ψωμί σικάλεως

• Μπακαλιάρος φούρνου με 1 πατάτα και χορταρικά

• Ταραμοκεφτέδες

• Γεμιστά κολοκυθάκια με ρύζι

• Μπριάμ ( με 2 μικρές πατάτες – κρεμμυδάκι – σπανάκι – 1 πράσο – 3 καρότα μικρά – μαϊντανό  και 2 κουταλιές ελαιόλαδο

•  Σούπα λαχανικών από: καρότο – ασπρολάχανο – λαχανάκια Βρυξελλών – κολοκυθάκια και 1 φέτα ψωμί σικάλεως

• Γαρίδες ψητές με λαχανάκια Βρυξελλών

• Καραβίδες ψητές  με λαχανάκια Βρυξελλών

• Χταπόδι ψητό με λαχανάκια Βρυξελλών

• Γεμιστές κόκκινες πιπεριές ( 2 μεγάλες)

• Γλώσσα ψητή και κουνουπίδι βραστό ή μπρόκολο ή λαχανίδα ή ραδίκια

• Πέρκα ψητή και κουνουπίδι βραστό ή μπρόκολο ή λαχανίδα ή ραδίκια

• Σαρδέλα ή γαύρος και 3 πιπεριές Φλωρίνης

• Τσιπούρα ψητή και σαλάτα λάχανο – καρότο

• Ριζότο με αρακά και καρότα ή μαρούλι καρότο

Καλή Σαρακοστή σε όλους!

 

Δρ Άννα Παπαγεωργίου

Κλινική διατροφολόγος , Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής Αθηνών