Τα μπισκότα αυτά είναι πολύ πιο υγιεινά από τα αντίστοιχα του εμπορίου, καθώς περιέχουν φυτικές ίνες και λιγότερη ζάχαρη.

Για 20 μπισκότα

• 225 γραμ αλεύρι ολικής άλεσης
• 40 γραμ μαύρη ζάχαρη
• 85 γραμ σταφίδες
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 αυγό
• 4 κουταλιές γάλα

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς
2. Σε βαθύ μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι με τη ζάχαρη και τις σταφίδες
3. Προσθέτετε το ελαιόλαδο, το αυγό και το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι η ζύμη να γίνει σφιχτή
4. Τοποθετείτε μια κουταλιά ζύμης για κάθε μπισκότο σε ελαφρώς λαδωμένο ταψί
5. Ψήνετε στο φούρνο για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν