τροφές

Αρχική - Posts tagged: τροφές

Light προϊόντα: Είναι βέβαιο ότι αδυνατίζουν; Μάλλον παχαίνουν! – Του Καθηγητή Γιάννη Τσάκνη

Ένα προϊόν ονομάζεται light, όταν οι θερμίδες που περιέχει είναι μειωμένες κατά 30% από το αντίστοιχο πρωτότυπο (κανονικό) προϊόν και δεν σχετίζεται με τη μείωση πρωτεϊνών. Ακόμη, light χαρακτηρίζονται και τα προϊόντα των οποίων ένα συστατικό είναι μειωμένο κατά 50% τουλάχιστον από το αντίστοιχο κανονικό. Ταξινομούνται στις παρακάτω κατηγορίες: τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος (γαλακτοκομικά[...]
Read More

Φυτικές Ίνες

Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) Η ομάδα θεωρεί ότι η πρόσληψη διαιτητικών ινών 25 g ημερησίως είναι επαρκής για τη φυσιολογική εντερική λειτουργία  των ενηλίκων.  Υπάρχουν περιορισμένα στοιχεία για τον καθορισμό επαρκών προσλήψεων για τα παιδιά. Η ομάδα θεωρεί ότι η επαρκής πρόσληψη (AI) για διαιτητικές ίνες για παιδιά θα πρέπει να[...]
Read More

Διατροφικές οδηγίες για Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών

Ο εκτιμώμενος επιπολασμός του Συνδρόμου Πολυκυστικών Ωοθηκών υπερβαίνει το 5% του γυναικείου πληθυσμού αναπαραγωγικής ηλικίας. Εκτός από τις αναπαραγωγικές συνέπειες του συνδρόμου, το Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών χαρακτηρίζεται από μια μεταβολική διαταραχή (ενισχυμένη από την παχυσαρκία) στην οποία η υπερινσουλιναιμία και η περιφερική αντίσταση στην ινσουλίνη είναι τα κεντρικά χαρακτηριστικά. Αυτή η μεταβολική δυσλειτουργία μπορεί να[...]
Read More

Ο ρόλος της διατροφής και άσκησης στην πρόληψη της σαρκοπενίας κατά την γήρανση

Η γήρανση οδηγεί σε μείωση την άλιπης μάζας σώματος, η οποία έχει ως αποτέλεσμα μειωμένη δύναμη και μειωμένη ποιότητα μυών οδηγώντας τα μεγαλύτερης ηλικίας άτομα σε σαρκοπενία η οποία ορίζεται ως μείωση της σκελετικής μυϊκής μάζας και σωματικής λειτουργίας που σχετίζονται με την ηλικία. Η μειωμένη ενεργειακή και πρωτεϊνική πρόσληψη η βασική αιτία για την[...]
Read More

Στρές και τοξική διατροφή : μια αμφίδρομη σχέση που αλλάζει το σχήμα και την άμυνα του οργανισμού μου

Μήπως το Στρες αλλάζει το σχήμα του σώματός μου; Πολύ συχνά τρώμε όχι για να ικανοποιήσουμε τη φυσική πείνα, αλλά και για να «σκεπάσουμε» το άγχος,  την πλήξη, το καθημερινό  ΣΤΡΕΣ! Διατροφή και Σύστημα Ανταμοιβής: μια σύνδεση εγκεφαλική Ο εγκέφαλος έχει την ικανότητα να θυμάται με ποιά ουσία αποκαθίσταται η κατάσταση ηρεμίας που επιθυμεί. Σε[...]
Read More

Ας ξεκαθαρίσουμε τα πάντα για τις θερμίδες!

Υπερβολικά μεγάλο ποσοστό των ανθρώπων που κάνουν δίαιτα μετράνε θερμίδες αντί να επικεντρώνονται στο περιεχόμενο των τροφών.Και αυτό είναι κάτι που τους απομακρύνει από τον στόχο. Όσες περισσότερες θερμίδες καταναλώνουμε, τόσο περισσότερο βάρος παίρνουμε. Άρα, όλοι συμπεραίνουμε ότι αν μειώσουμε τις θερμίδες θα μειωθεί και το βάρος μας, σωστά; Η απάντηση δεν είναι τόσο απλή[...]
Read More

Σίδηρος στη νηστεία: ποιες είναι οι δυνατές πηγές και πως να τις συνδυάσεις 

Οι πηγές σιδήρου
Καλές «χορτοφαγικές» πηγές σιδήρου αποτελούν τα θαλασσινά, όσπρια ο χαλβάς, το μπρόκολο, το λάχανο και το κουνουπίδι και πολλές ακόμα φυτικές τροφές. Η απορρόφηση του σιδήρου από τις φυτικές πηγές όπως τα όσπρια και το σπανάκι μπορεί να αυξηθεί, όταν αυτές καταναλωθούν με μια καλή πηγή βιταμίνης C, όπως τα εσπεριδοειδή και οι χυμοί τους, οι[...]
Read More

4 τρόποι για ενίσχυση του μεταβολισμού σας ΦΥΣΙΚΑ!

Οι τρόποι για να επιταχύνετε το μεταβολισμό σας
Το μυστικό για την αύξηση του μεταβολισμού σας είναι η ορμονική ισορροπία και για να την εξασφαλίσετε χρειάζεστε όχι απλά  καύσιμο αλλά το σωστό είδος καυσίμου! Είναι απολύτως δυνατόν  να ενισχύσετε φυσικά το μεταβολισμό σας με τις σωστές τροφές,  χωρίς να καταπονείτε τον οργανισμό σας με υπερβολές και λάνθασμένες πρακτικές. Πολλές φορές, λόγω έλλειψης γνώσης,[...]
Read More

Διατροφή και διαχείριση του άγχους

Οποιαδήποτε και να είναι η αιτία, το άγχος, συχνά επηρεάζει τις διατροφικές μας συνήθειες επιδρώντας στην ποιότητα και στην ποσότητα της τροφής που καταναλώνουμε. Εξάλλου το παν δεν είναι πόσο ζυγίζουμε αλλά το εάν η διατροφική συμπεριφορά και ο τρόπος ζωής που υιοθετούμε επηρεάζουν την υγεία μας. Μπορεί να είμαστε υπέρβαροι και να είμαστε και[...]
Read More

Το τέλειο μαύρισμα περνά από το στομάχι

Οι τροφές που βοηθούν το μαύρισμα
Ας σκεφτούμε αρχικά τι είναι το μαύρισμα. Με απλά λόγια πρόκειται για την αντίδραση συγκεκριμένων κυττάρων της επιδερμίδας στο σώμα μας, τα οποία με την έκθεση τους στηνUVA ακτινοβολία του ήλιου παράγουν και εκκρίνουν μια ουσία, τη μελανίνη, η οποία σε συνδυασμό με το οξυγόνο αποδίδει στο δέρμα αυτό το σκούρο χρώμα που ονομάζουμε μαύρισμα. Η[...]
Read More