Διατροφή

Αρχική - Archive by category: Διατροφή ( - Page 7)

Διατροφή στον ατμό

Οι ευεργετικές συνέπειες του μαγειρέματος στον ατμό. Τα τρόφιμα δεν χάνουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Το φαγητό είναι πιο νόστιμο. Οι άνθρωποι κερδίζουν σε υγεία, νοστιμιά και χρόνο. Το μαγείρεμα  στον ατμό  βοηθά  τα  τρόφιμα να  μην χάνουν τα  πολύτιμα  θρεπτικά συστατικά και τις  βιταμίνες  καθώς  οι  περισσότερες  είναι  υδατοδιαλυτές (C,b που  διαλύονται στο νερό) που [...]
Read More

Βασικές αρχές συντήρησης τροφίμων

Βασικός κανόνας  Το ψυγείο είναι ο κατεξοχήν χώρος αποθήκευσης και συντήρησης των τροφίμων. Η ιδανική θερμοκρασία ψύξης είναι 4-7 βαθμοί Κελσίου. Μέσα στο ψυγείο ο τρόπος που θα πρέπει να φυλάσσονται τα τρόφιμα είναι συγκεκριμένος. Τα ωμά τρόφιμα τα τοποθετούμε στα κάτω ράφια του ψυγείου και τα μαγειρεμένα στα πάνω ράφια. Αυτός ο διαχωρισμός γίνεται[...]
Read More

Ο ρόλος των συμπληρωμάτων διατροφής

Βιταμίνες και ιχνοστοιχεία  είναι απαραίτητα  για την μετατροπή  των τροφών σε  ενέργεια   και δρουν  ως  καταλύτες  βοηθώντας  την επιτάχυνση  και ολοκλήρωση  χημικών  αντιδράσεων  που επιτελούνται  μέσα  στο ανθρώπινο σώμα. Πολλές  όμως είναι οι  φορές όπου ο σύγχρονος τρόπος ζωής( στρες ,έλλειψη ελεύθερου χρόνου για προετοιμασία των  γευμάτων, κακές διατροφικές  συνήθειες,  έντονη φυσική δραστηριότητα, εγκυμοσύνη, καταστάσεις[...]
Read More