Τα σάκχαρα και οι φυτικές ίνες των καλοκαιρινών φρούτων

Αρχική - Άρθρα - Τα σάκχαρα και οι φυτικές ίνες των καλοκαιρινών φρούτων

Τα σάκχαρα και οι φυτικές ίνες των καλοκαιρινών φρούτων

Τα σάκχαρα είναι μια κατηγορία υδατανθράκων που ευθύνονται για την  αύξηση του βάρους και την επιβάρυνση της υγείας. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα αναψυκτικά και τα γλυκά είναι οι κυριότεροι εκπρόσωποί  τους.

Τα φρούτα με τη σειρά τους περιέχουν και αυτά σάκχαρα που δεν είναι τόσο «ένοχα», αφού επιπλέον είναι  πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Για αυτό και άλλωστε είναι αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής.

Πολύ σημαντικό είναι να μην ξεπερνάται η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα που σύμφωνα με τις συστάσεις είναι:

  • για τους ενήλικες <10% της συνολικής ενέργειας, που αντιστοιχεί σε λιγότερο από 12 κοφτά κουταλάκια του γλυκού.
  • για τα παιδιά είναι <5%  συνολικής ενέργειας, που αντιστοιχεί σε λιγότερο από 6 κοφτά κουταλάκια του γλυκού.

Δείτε πόσα σάκχαρα «κρύβουν» τα φρούτα του καλοκαιριού κάθώς και την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες:

 

 

Μαρία Μεντζέλου, κλινική διαιτολόγος, επιστημονική συνεργάτιδα Ευρωστίας

Share